El romero es una hierba que pertenece a la familia de la menta y se puede utilizar tanto con fines culinarios como cosméticos. El olor a romero fresco es rico y satisfactorio y el sabor es el acompañamiento perfecto para muchos panes, carnes, guisos, sopas e incluso tés. La planta en sí es hermosa a la vista y el aroma de la hierba es embriagador. El romero no pierde su sabor en absoluto cuando se calienta, lo que lo hace versátil y fácil de cocinar.
Puede cultivar plantas de romero al aire libre en su jardín o en el interior en contenedores. De cualquier manera, es una planta fácil de cultivar y mantener. Aquí tienes algunos consejos para sacarle el máximo partido a tus plantas de romero.
- Puede ser complicado lograr que las semillas de romero germinen; sólo crecen cuando están muy frescas y plantadas en óptimas condiciones. Para obtener mejores resultados, compre plantas de romero en un vivero o centro de jardinería.
- Elija un lugar en su jardín con pleno sol; al menos ocho horas al día es lo mejor. El romero prosperará en suelos arenosos y bien drenados con un nivel de pH de aproximadamente 7 u 8. Alternativamente, puede plantar su romero en macetas y mantenerlas en una ventana soleada. Gire las plantas con regularidad para maximizar la exposición al sol.
- Una fina capa de mantillo de drenaje rápido disuadirá las malas hierbas y mantendrá calientes las raíces de las plantas de romero. El fertilizante no es necesario, pero se puede administrar una vez al año, en la primavera.
- La única parte complicada del cultivo de romero es la cantidad de agua que necesita. Demasiada agua dañará las raíces y matará las plantas, pero la falta de agua también tendrá efectos desastrosos. Riegue abundantemente sus plantas cuando el suelo esté muy seco y deje que se seque una vez más antes de volver a regar.
- A medida que sus plantas comiencen a crecer, pellizque los cogollos cuando aparezcan para estimular el crecimiento de las hojas y hacer que las plantas sean bonitas y tupidas. También elimine las hojas o los tallos dañados.
- En climas más fríos, el romero debe trasladarse al interior durante el invierno, mucho antes de los primeros signos de heladas. El trasplante puede ser complicado, ya que las raíces son muy delicadas. Para obtener los mejores resultados, cultive su romero al aire libre en macetas y luego simplemente lleve las macetas al interior a fines del otoño.
- Puede comenzar nuevas plantas de romero con esquejes de plantas madre existentes. Corte los tallos de aproximadamente cinco centímetros de largo del nuevo crecimiento en su planta y corte las hojas de estos tallos. Plante en una mezcla de perlita y turba y rocíe con agua hasta que las raíces comiencen a crecer. Luego, planta tus esquejes como lo harías con cualquier planta de romero.
- Corta las ramitas de romero siempre que quieras usarlas. El romero se puede usar fresco o seco, para cocinar, tés o incluso en jabón y otros artículos de cuidado personal.
- Hay una variedad tan amplia de romero disponible: ¡algunas plantas pueden crecer hasta 180cm! Asegúrese de saber qué esperar de sus plantas leyendo las etiquetas y pidiendo consejo a la gente del vivero o del centro de jardinería.
Precaución:
- Asegúrese de que sus plantas de romero reciban mucho sol y no demasiada agua.
Consejos rápidos:
- El abono o estiércol agregado a su suelo puede proporcionar nutrientes para mejorar el crecimiento de sus plantas de romero.
- Si está cultivando romero en contenedores vigile el tamaño de sus plantas y transplante en macetas más grandes a medida que se expanden los sistemas de raíces.
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