Manejar un viñedo puede ser un negocio interesante. Se trata de tradiciones milenarias de cultivo de uvas, y aprenderá muchas cosas de la cultura del prensado de vinos. Las uvas también son una gran adición a cualquier jardín. Pueden ser deliciosos en ensaladas, como ingredientes para otros alimentos o como un placer en sí mismos. Sin embargo, tendrá que vigilar sus uvas con cuidado. El cultivo puede resultar bastante complicado, especialmente durante las estaciones frías. Deberá mantener sus vides controladas de cerca durante el invierno, para que puedan brindarle un rendimiento adecuado el año siguiente.
Seleccione una variante de uva que sea más resistente al frío. Proteger sus vides de las heladas y del frío implicará una planificación. Deberá planificar la ubicación de su viñedo y la mejor variedad de vides.
Tenga en cuenta que tan pronto como coseche las uvas durante una temporada, las vides ya no enviarán carbohidratos a las cañas. Por lo tanto, estos se volverán inactivos y duros, en preparación para el próximo invierno. Es mejor que esto suceda antes, para que su vid tenga más tiempo para endurecerse y volverse más resistente al frío extremo. Para garantizar esto, deberá elegir una variedad de uva que le dé un rendimiento maduro a principios del verano. De esta manera, sus vides tienen tiempo suficiente para quedarse completamente inactivas antes de que llegue el invierno.
Planifica la ubicación. El aire frío es más denso que el aire caliente y, por lo tanto, fluirá y se hundirá más abajo a través de los valles y llanuras. Por lo tanto, es importante planificar su viñedo. Elija un sitio donde se pueda desviar el aire frío, como más arriba en las colinas. Si vive o tiene su viñedo en áreas bajas y planas, aquí se pueden acumular bolsas de frío. Deberá asegurarse de que su variedad de uva sea más resistente al aire frío.
Enterrar el baúl. Proteja su vid enterrándola en una pequeña colina o montículo de tierra a medida que se acerca el invierno. Esto evitará que entre aire frío, lo que provoca temperaturas extremadamente frías dentro de sus vides.
En medio del invierno, las temperaturas pueden subir ligeramente por encima del punto de congelación. En estos casos, sus vides podrían pensar que se acerca la primavera y se les indicará que comiencen a endurecerse. Sin embargo, esto puede hacerlos susceptibles a cualquier caída repentina de temperatura. Lo que puedes hacer es mantener las temperaturas más o menos constantes. Enterrar los troncos de tu viñedo en colinas o montículos de tierra asegura una temperatura más o menos constante. Como mínimo, sus injertos están protegidos del aire frío de la superficie.
Mantenga su suelo húmedo y cálido. El suelo húmedo, desnudo y compacto puede mantener una cierta cantidad de calor durante el día. Es mejor mantener la tierra de esta manera durante el invierno. También puede utilizar un cultivo de cobertura, que puede ayudar a aislar las vides de uva unos pocos grados. Luego, puedes cortarlos antes de que estallen los cogollos de uva. O puede plantar cultivos de cobertura un poco más abajo en el suelo, para facilitar su extracción.
Utilice varios troncos. Esto le dará a su viñedo mejores posibilidades de supervivencia. De esta forma, en el caso de que un tronco muera a causa de las heladas, aún quedan otros troncos que pueden producir uvas. De esta manera, no se arriesga a perderlo todo por las heladas. Sin embargo, deberá asegurarse de que cada tronco esté protegido.
