Si es pleno invierno y no hay mucho que hacer en el huerto, o si quieres unas ensaladas verdes fáciles y ultra frescas, o un proyecto para un día lluvioso para ayudar a mantener a los niños ocupados, ¡intenta cultivar mostaza y berro! Estas son plantas fáciles de cultivar. ¡tendrás una sabrosa mezcla de ensaladas en poco tiempo!
- Compra algunas semillas. Necesitas semillas de berro de jardín y / o semillas de mostaza. Ambas plantas tienen bastante sabor, siendo la mostaza más picante que el berro. Si desea algo un poco más suave, busque semillas de colza (canola); se pueden cultivar de la misma manera.
- Encuentra una bandeja. Necesitarás una bandeja de plástico para sembrar tus semillas, sin orificios de drenaje. Puede reciclar uno que se utilizó como embalaje de alimentos, siempre que esté limpio.
- Encuentra un pañuelo. La mostaza y el berro generalmente se cultivan en tejido húmedo en lugar de abono. También puedes usar algodón.
- Póngalos juntos. Ponga una capa de papel tisú en el fondo de la bandeja de plástico y déjela húmeda. Puede gotear agua o usar un atomizador de plantas, pero no quiere demasiada agua, sin charcos.
- Siembra tus semillas. Espolvorea las semillas de mostaza y berro sobre la superficie del tejido. Puede amontonarlos, no crecerán lo suficiente como para necesitar espacio y usted quiere mucho para cosechar. Si desea cultivar mostaza y berro para cosecharlos al mismo tiempo, debe sembrar la mostaza con 3 a 4 días de anticipación, porque las plántulas de mostaza crecen más rápido.
- Vuelve a consultar en unas horas. Si siembra sus semillas por la mañana, es posible que hayan comenzado a germinar antes de acostarse; se verán pequeñas raíces blancas. A la mañana siguiente, algunas de las semillas también crecerán pequeños brotes.
- Vigila los niveles del agua. Si el tejido se seca, las plántulas morirán. Controle por la mañana y por la noche, y agregue más agua si es necesario.
- Compruebe si hay moho. Las plántulas de berro a veces se enmohecen antes de estar listas para la cosecha. Si lo hacen, tírelos a la pila de abono y comience de nuevo. Mantenga las cosas agradables y limpias y, si es invierno, pruebe con una habitación más cálida.
- En una semana, sus plántulas medirán dos centímetros y medio y media de altura y estarán listas para la cosecha.
- Corta los tallos para cosechar tu berro cuando quieras usarlo; no dura mucho una vez que se ha cortado.
La mostaza y el berro son excelentes en sándwiches y ensaladas, o como guarnición. Si los está cultivando con niños, intente usar algunos contenedores inusuales. Si lava las cáscaras de huevo vacías, ¡puede dibujar caras en el frente y hacer crecer ‘huevos’ con pelos de berro!
