Achocha es una planta trepadora que se relaciona con melones y pepinos. Una planta fácil de cultivar, la achocha fue una de las plantas alimenticias de los incas y proporciona abundantes frutos comestibles a fines del verano. Un trepador vigoroso, es una muy buena pantalla y proporciona un tema de conversación para su jardín.
- Obtenga sus semillas. Achocha no se cultiva comercialmente, pero las semillas generalmente están disponibles en proveedores de semillas heredadas o heredadas. También puede encontrar a alguien dispuesto a intercambiar semillas con usted en uno de los muchos sitios de intercambio de semillas online. Las semillas de Achocha tienen una forma fascinante.
- Siembra tus semillas. Achocha es una planta tierna, y debes sembrar semillas cuando siembres tus tomates o frijoles. Se pueden sembrar en interior en macetas o módulos unas semanas antes de la fecha de la última helada en su zona. O puede sembrarlos al aire libre (donde deben crecer) una vez que haya pasado el riesgo de heladas.
- Brindar apoyo. Una vez que las plantas miden 10 o 12 centímetros de alto, comenzarán a crecer zarcillos y requerirán apoyo. Achocha crecerá felizmente sobre un enrejado o un wigwam de caña o sobre un arco. Achocha crece rápidamente y produce muchas hojas, lo que la convierte en una planta ideal para una pantalla de jardín.
- Agua y pienso. Mantenga las plantas de achocha bien regadas hasta que se establezcan. Es posible que aún necesiten riego en clima seco. Un alimento con alto contenido de potasa (por ejemplo, un alimento para tomates o similar) ayudará a estimular el desarrollo de la fruta una vez que la planta esté en flor, pero si tiene un buen suelo, esto puede no ser necesario.
- Esté atento a las flores. Las flores de Achocha son pequeñas y de color verde pálido. Puede que le resulte difícil detectarlos, pero las moscas flotantes y otros insectos de jardín beneficiosos los adorarán.
- Esté atento a las frutas. Los frutos de Achocha son verdes y en forma de lágrima. Crecen solos o en parejas, dependiendo del tipo de achocha que tengas (individualmente para Fat Baby y en parejas para Lady’s Slipper). Pueden tener espinas blandas y carnosas. Las frutas generalmente aparecen a fines del verano, ¡en grandes cantidades!
- Cosecha y come. Achocha es similar a los frijoles en que cuantas más frutas coseches, más producirá la planta. Las frutas tiernas son tiernas y se pueden comer crudas (y enteras). Las frutas más grandes se cocinan mejor (piense en salteado, cobertura de pizza o en cualquier lugar donde usaría pimiento verde), y debe abrirlas y quitar las semillas duras y negras antes de cocinarlas.
- Guarde sus propias semillas. Continúe con la tradición de la reliquia de achocha guardando sus propias semillas de frutas maduras. Simplemente corte la fruta y saque las semillas, luego déjelas secar antes de guardarlas y compartirlas con sus amigos. No necesita preocuparse por el cruce de achocha con otras plantas en su jardín, ¡es demasiado diferente!
