Si su cocina está equipada con utensilios de cocina viejos de hierro fundido, puede usarlos después si ha tomado algunas medidas para limpiarlos a fondo y prepararlos para un nuevo uso. El proceso de limpieza no es muy complicado y puede utilizar materiales que ya están almacenados en su hogar, no hay necesidad de salir a comprar materiales de limpieza especializados u otros equipos caros. Simplemente siga las instrucciones que se enumeran a continuación.
Paso 1
Materiales y equipo necesarios.
- Cualquier limpiador de hornos estándar en forma de aerosol
- Guantes y gafas protectoras
- Cepillo de latón
- Bolsa grande de plástico con cremallera
- vinagre blanco
- Agua
- Lavabo de plástico grande
- Pequeñas cantidades de manteca vegetal o aceite en aerosol o grasa, como grasa de tocino o manteca de cerdo
Paso 2
Medidas de seguridad. Asegúrese siempre de protegerse las manos y los ojos con guantes y gafas. Los productos químicos en el limpiador o los chorros sueltos de vinagre o grasa caliente o aerosol para cocinar pueden dañar sus manos y ojos.
Paso 3
Añadiendo el limpiador. Rocíe una cantidad generosa de limpiador de hornos en la olla o sartén llena y empáquelo en una bolsa de plástico grande, preferiblemente una con cierre hermético. Deje reposar los utensilios de cocina en este estado durante aproximadamente 2 días.
Paso 4
Limpiar con el cepillo. Al tercer día, retire los utensilios de cocina de la bolsa de plástico y use un cepillo de latón para restregar los utensilios de cocina vigorosamente para eliminar toda la suciedad y las manchas de grasa almacenadas. Si hay algunas manchas que aún cubren la superficie, repita el proceso de limpieza como se indicó anteriormente durante un par de días más o hasta que las deformaciones desaparezcan por completo.
Paso 5
Solución alternativa para eliminar las manchas viejas y la suciedad acumulada. Si tiene más de un par de ollas o sartenes de hierro fundido, puede usar el siguiente método para limpiar:
- En un recipiente de plástico grande, mezcle aproximadamente 8 litros de agua con una lata de lejía.
- Agregue los utensilios de cocina que deben limpiarse y déjelos remojar completamente en esta solución durante al menos 6-7 días.
- Al final de este período, frote todos los utensilios de cocina de hierro fundido con un cepillo de latón o lana de acero hasta que estén completamente limpios.
Paso 6
Eliminando óxido. El hierro tiende a oxidarse durante largos períodos de desuso, por lo tanto, para eliminar cualquier punto de óxido de sus viejos utensilios de cocina de hierro fundido, mezcle vinagre blanco y agua en una proporción 50:50 y sumerja los utensilios de cocina en esta solución durante unas horas.
Paso 7
Condimentar la sartén. Es importante sazonar los utensilios de cocina de hierro fundido viejos una vez que estén limpios, especialmente si tiene la intención de usarlos para cocinar. Coloque los utensilios de cocina limpios en el horno y caliéntelos durante unos minutos. Luego, esparza una fina capa de aceite vegetal en aerosol o manteca o tocino o manteca de cerdo en el interior del recipiente, luego colócalo en el horno precalentado a 225 grados durante media hora. Una vez transcurridos los 30 minutos, retire el recipiente del horno y limpie la grasa, dejando una capa fina sobre los utensilios de cocina. Condimente los utensilios de cocina durante otros 30 minutos y luego guárdelos para uso futuro.
Paso 8
Limpieza después de su uso. Una vez que comience a usar los utensilios de cocina para cocinar a diario, limpie las ollas y sartenes de la siguiente manera:
- Vierta agua caliente en los utensilios de cocina y déjelos en remojo durante unos 10-15 minutos.
- Seque los utensilios de cocina con una toalla de papel o una toalla de cocina.
- Recalentar la sartén como en el paso anterior y aplicar una fina capa de grasa,
- Asegúrese de que el recubrimiento de grasa cubra completamente la superficie de los utensilios de cocina y luego guárdelo para su uso posterior.
- No utilice soluciones de limpieza o estropajos para limpiar los utensilios de cocina de hierro fundido, ya que pueden quitar el condimento de los utensilios de cocina.
Limpiar utensilios de cocina de hierro fundido nuevos o viejos es una propuesta bastante simple y económica. Simplemente siga las instrucciones de limpieza que se enumeran en este artículo y disfrute cocinando en su propio juego de utensilios de cocina de hierro fundido.
