Los utensilios de cocina de hierro fundido son una herramienta de cocina confiable. Es antiadherente, conduce y retiene el calor de manera uniforme y dura toda la vida. Pero para maximizar completamente su potencial de cocción, los utensilios de cocina de hierro fundido deben limpiarse adecuadamente. Una cosa que debes tener en cuenta es que no le gusta que le laven con jabón. El jabón elimina el aceite necesario para mantener antiadherentes las ollas y sartenes de hierro fundido. Entonces, para su referencia, a continuación detallamos cómo limpiar adecuadamente los utensilios de cocina de hierro fundido sin jabón.
Espolvorea sal
El uso de sal es una de las prácticas de limpieza de hierro fundido más comunes en muchos hogares. Se hace llenando los utensilios de cocina con agua inmediatamente después de la cocción. Déjalo por un tiempo. Después de unos minutos, espolvorea generosamente sal sobre los utensilios de cocina. Luego, frótelo con un trapo, una toalla de papel o un cepillo no metálico. La sal disolverá los alimentos quemados y el óxido sin dañar la superficie antiadherente de los utensilios de cocina de hierro fundido. Después de fregar, enjuague los utensilios de cocina con agua tibia y déjelos secar al aire.
Frote con lana de acero.
La lana de acero, como la sal, es un material de limpieza abrasivo que elimina los alimentos quemados y otras formas de suciedad sin eliminar el aceite. Nuevamente, use agua caliente. Viértela sobre los utensilios de cocina y, después de unos minutos, frótala con lana de acero.
Usa vinagre
El vinagre funciona eficazmente para eliminar el óxido de los utensilios de cocina de hierro fundido. Prepare vinagre y agua en una cantidad 50/50. Luego, sumerja sus utensilios de cocina en la solución por no más de 12 horas. Si se deja en remojo durante demasiado tiempo, el contenido ácido del vinagre consumirá el metal. Revise los utensilios de cocina de vez en cuando. Si los utensilios de cocina ya están limpios, enjuáguelos con una solución alcalina, por ejemplo, soda de lavado, para neutralizar la acidez y detener el efecto limpiador del vinagre. Posteriormente, lave los utensilios de cocina con agua caliente.
Prepara una solución de lejía
La lejía es otra solución limpiadora eficaz. Mezcle una lata de lejía con aproximadamente ocho litros de agua. Luego, sumerja los utensilios de cocina de hierro fundido en la solución de lejía y déjelos durante unos cinco días. Frote los utensilios de cocina después con un cepillo de latón. Es fácil quitar la suciedad y la suciedad en este momento porque la solución de lejía ya los ha descompuesto. Después de esto, enjuague los utensilios de cocina con agua caliente. Por su seguridad, utilice siempre gafas y guantes cuando trabaje con lejía. Contiene ingredientes que pueden dañar tu piel.
Intente usar limpiador de hornos
El limpiador de hornos también se usa ampliamente para lavar utensilios de cocina de hierro fundido. Si desea usar esto, simplemente aplique limpiador de horno a los utensilios de cocina. Luego, séllelo en una bolsa de plástico o con cierre hermético y déjelo toda la noche. A la mañana siguiente, frote los utensilios de cocina con un cepillo de latón, eliminando la acumulación de grasa y comida quemada. Enjuague con agua caliente después.
Es importante sazonar los utensilios de cocina de hierro fundido después de limpiarlos. El objetivo es reintroducir aceite y preservar la naturaleza antiadherente de los utensilios de cocina. Comience colocando los utensilios de cocina en el horno. Enciende el horno a 125 °. Luego, después de unos 15 minutos, saque los utensilios de cocina y aplique grasa de tocino o manteca de cerdo. Cuando lo vuelva a colocar, coloque el horno a 225 °. Espere unos 30 minutos antes de volver a sacar los utensilios de cocina. Cuando ya se haya enfriado, límpialo con un trapo o un pañuelo de papel para eliminar el exceso de grasa. Finalmente, guarde los utensilios de cocina.
