La mazorca de maíz dulce y fresca es uno de los placeres simples de la vida. Puede cultivar sus propias plantas de maíz en su jardín, siempre que tenga suficiente espacio, y cosechar las recompensas del maíz fresco de verano usted mismo. El maíz también se puede congelar o enlatar para un almacenamiento a largo plazo. Si está considerando agregar maíz a su huerto, aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta.
- El maíz necesita mucho espacio para crecer con éxito. Las plantas deben colocarse en un patrón de cuadrícula de hileras cortas en lugar de hileras largas y singulares, ya que las plantas necesitan polinización cruzada. El patrón de cuadrícula permitirá que el viento recoja y distribuya el polen entre las plantas.
- No compre sus plantas de maíz hasta que haya pasado la amenaza de las heladas y el suelo se haya calentado. Asegúrese de que las plantas reciban suficiente luz solar para que prosperen.
- Cuando compre plantas de maíz en un vivero, busque plantas que midan entre ocho y diez centímetros de alto y tengan una apariencia saludable.
- Una vez que sus plantas de maíz hayan comenzado a cultivar mazorcas de maíz, manténgalas completamente intactas. Nunca quite las borlas al final de la oreja, ya que son necesarias para una polinización exitosa.
- Si vive en un lugar que hace calor durante todo el año, puede tener éxito con casi cualquier variedad de maíz. Para aquellos que viven donde hay una temporada de crecimiento más corta, busque variedades que tengan una temporada de crecimiento más corta. Algunos tipos de maíz tienen una temporada de crecimiento de 55 a 100 días, y son perfectos para los jardineros de temporada.
- Si desea cultivar más de un tipo de maíz, asegúrese de que las diferentes variedades estén bien separadas entre sí. Dado que el maíz se poliniza a través del viento, la polinización cruzada es muy probable cuando diferentes tipos de maíz se siembran juntos demasiado cerca. Por ejemplo, hacer palomitas de maíz hará que el maíz dulce se vuelva duro y almidonado si se poliniza de forma cruzada.
- Si desea mantener un suministro constante de maíz en su jardín, plante plantas frescas de maíz cada dos semanas. El maíz crecerá y madurará más rápido durante la temporada a medida que el clima se vuelva más cálido.
- A los mapaches y otros animales les encanta comer maíz directamente de sus plantas. Para ayudar a mantenerlos a raya, use luces solares, molinetes brillantes o cualquier cosa que emita sonido y / o luz para asustarlos.
- Las plantas de maíz necesitarán fertilizantes y otros productos en ciertos momentos durante su temporada de crecimiento. Consulte con el vivero donde compra las plantas para saber qué productos necesitará y cuándo usarlos, dependiendo de la variedad de maíz que esté plantando y las condiciones de cultivo de su propiedad.
- Prepare su suelo antes de plantar agregando un poco de compost o estiércol para asegurar un lecho fértil para sus plantas de maíz. Después de plantar, las plantas necesitarán aproximadamente dos centímetros y medio de agua por semana.
Consejos rápidos:
- El maíz dulce sabe mejor cuando se hierve o se cuece al vapor inmediatamente después de la recolección. Una vez recogido los azúcares del maíz comienzan a convertirse en almidón por lo que comerlo de inmediato proporciona el sabor más dulce.
- Si termina con mazorcas de maíz que tienen huecos y faltan granos es probable que el maíz no polinizó con éxito. Intente acortar las filas en su cuadrícula de siembra o mueva las plantas a una ubicación diferente.
«
