Las fresas son un cultivo muy gratificante. Cada planta de fresa produce un litro de fresas. Hay muchos usos importantes para las fresas, y estos son solo algunos de ellos: para hacer pasteles, postres, tartas, pasteles e incluso vino dulce. Puede mojar fresas en chocolate o crema batida para crear un postre dulce y picante. Puede combinar las fresas con otras frutas como el plátano y la piña para crear una ensalada de frutas deliciosa y saludable. Las posibilidades son prácticamente infinitas.
Hay algunos lugares en el país donde tienen un festival de tartas, como el Festival anual de tarta de fresa en UCSC Farm (en Sta. Cruz, California), el Festival de tarta de fresa en Middletown, CT y otro más en Hartford, CT.
Puede intentar cultivar fresas en su propio jardín, ya que pueden crecer fácilmente siempre que sepa cómo nutrirlas adecuadamente y el suelo esté seco y rico en fertilizantes orgánicos.
Entonces, si está interesado en cultivar una planta de fresa, estas son algunas de las cosas que debe hacer:
- Elija una buena planta de fresa. Cuando esté en un vivero, seleccione plantas con copas altas y raíces de colores claros. Asegúrese también de elegir plantas que estén libres de enfermedades.
- Elija el ajuste y la hora correctos. Es mejor plantar a principios de la primavera o el otoño, cuando el suelo está lo suficientemente seco. Además, mantenga alejados otros cultivos para evitar la competencia con su planta de fresa y coloque materia orgánica en el suelo antes de plantar la fresa. También es mejor plantar la fresa cuando el sol no está arriba, como al final de la tarde o durante un día nublado. La parcela donde se planta la fresa debe tener pleno acceso a la luz solar (al menos de 5 a 6 horas todos los días) y no debe haber tenido cultivos como patatas, berenjenas, pimientos y tomates cultivados en ella anteriormente. Puede optar por utilizar cestas colgantes para plantar sus fresas o en macetas de fresas. Solo asegúrese de que donde sea que elija plantar sus fresas, recibirán suficiente luz solar y agua para crecer.
- Sepa plantar. Primero, elimine todas las áreas dañadas, así como las hojas y frutos viejos. Las raíces deben recortarse hasta que solo queden 12cm. Al plantar, asegúrese de que solo las raíces de la fresa estén cubiertas; no cubra la corona. Las raíces deben desplegarse libremente en el suelo.
- Conoce el mantenimiento. Riegue sus fresas todos los días hasta que comiencen a crecer y luego baje la tasa a aproximadamente dos centímetros y medio de agua por semana. Fertilice su planta al menos una vez al mes, pero la frecuencia debería aumentar a una vez cada diez días una vez que comiencen a crecer. Puede optar por usar insecticida para evitar que los ácaros y los pulgones destruyan su cosecha de fresas. También puede usar un fungicida para prevenir el desarrollo de hongos. Debido a que las semillas de fresa crecen en el exterior de la planta, son muy atractivas para las aves. Manténgalos alejados instalando redes para pájaros sobre su cultivo.
- Sepa cuándo cosechar. Las fresas maduras tienen un color rojo completo (aunque se producirán diferencias en los tonos entre las diferentes variedades). Sin embargo, para asegurarse de que estén lo suficientemente maduros, puede probar uno por su sabor. Recuerde manipularlas con cuidado durante la cosecha, ya que las fresas se magullan con facilidad. Una técnica consiste en romper el tallo en lugar de tirar de la baya. Puede refrigerar las bayas cosechadas o colocarlas en un área fresca y sombreada.
¡Ahí tienes! Con suerte, estos consejos lo alentarán a ejercitar su pulgar verde y plantar su propia cosecha de fresas. Recuerde, no solo son deliciosos sino también muy saludables. ¡Disfrutar!