La albahaca es una de las hierbas más populares para cultivar, ya sea en su jardín o en contenedores. Las hojas verdes frescas se utilizan en muchos tipos de cocina, como las cocinas francesa, asiática e italiana. A diferencia de muchas otras hierbas, la albahaca es fácil de cultivar.
La albahaca huele muy bien, sabe muy bien y es muy fácil de cultivar. ¡Así es cómo!
- Si bien ciertamente puede usar esquejes o plantas de albahaca de un vivero, cultivar albahaca a partir de semillas en realidad le dará mejores resultados. Las semillas crecen rápidamente, por lo que sus plantas de albahaca se asoman del suelo en poco tiempo.
- Plante semillas o plantas de albahaca en un suelo bien drenado que se mantenga húmedo. Es una anual amante del sol, así que asegúrese de que también reciba mucha luz solar. La materia orgánica como el abono o el estiércol debe incorporarse al suelo antes de plantar.
- Las semillas están listas para plantar después de la última helada de la temporada. Plantéelos alrededor de 2 milímetros de profundidad y un centímetro de distancia, en filas con aproximadamente cinco centímetros entre cada fila. Fertilice la tierra ligeramente después de plantar mezclando su fertilizante con agua. Repita este procedimiento un par de veces más durante la temporada de crecimiento.
- La mayoría de las variedades de albahaca crecerán hasta unos 60cm de altura. Si está cultivando albahaca en recipientes en el interior, tardará unos cinco días en germinar. Plantar al aire libre tarda aproximadamente el doble de tiempo en germinar.
- Una vez que la planta comience a brotar y las hojas comiencen a desarrollarse, cubra el suelo con dos centímetros y medio o dos de mantillo para mantener el suelo húmedo y ayudar a evitar que aparezcan malas hierbas cerca de la albahaca.
- Mantenga la tierra húmeda, pero evite el agua estancada que puede fomentar las plagas y bacterias. Pellizque los botones florales tan pronto como aparezcan, para que sus plantas de albahaca se vuelvan agradables y tupidas y las hojas se desarrollen bien.
- Las hojas de albahaca están listas para recoger tan pronto como aparezcan. ¡Cuanto más coseches, más hojas crecerán!
- Si desea que sus plantas de albahaca se vuelvan a sembrar en su jardín, permita que algunas de las flores crezcan y maduren. Las semillas de las flores caerán y se plantarán en el suelo.
- La albahaca crece muy bien con las plantas de tomate. La albahaca ayuda a repeler ciertas plagas que gustan a los tomates.
Las hojas de albahaca se pueden secar para almacenarlas a largo plazo. Simplemente cuelgue las hojas atadas en manojos boca abajo en un lugar cálido y seco durante varios días hasta que estén secas y desmenuzables. Triture las hojas o manténgalas enteras y guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre.
Consejos rápidos:
- La albahaca es uno de los ingredientes principales del pesto y es fácil de hacer tú mismo. Pruébelo con albahaca fresca de su jardín ¡y nunca más volverá a comprar pesto comprado en la tienda!
- La albahaca se puede utilizar como remedio natural para el estrés los dolores de cabeza la fiebre del heno el agotamiento los calambres y muchas otras dolencias.
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