¿Quieres hacer albóndigas o salchichas para cenar con familiares y amigos? ¿Interesado en preparar sus propias comidas? Una picadora de carne puede ayudarlo a moler sus trozos de carne seleccionados personalmente. A diferencia de las picadoras de talla única en la mayoría de las secciones de carne de los supermercados, una picadora de carne casera puede permitirle elegir el tipo exacto de picado que necesita, ya sea fino o en forma de papilla, o molidos más grandes que crean carnes picadas. Aquí hay formas de armar su picadora de carne.
Picadoras de carne manuales. Uno de los tipos habituales de picadoras de carne es la picadora de carne manual. Estos vienen en varios tamaños, pero la estructura general es la misma. Estos suelen tener una gran abertura en forma de embudo en la parte superior donde se colocará la carne. En la parte inferior del embudo de carne hay esquinas dentadas entrelazadas con dientes de metal muy afilados. En la parte inferior o final de la picadora de carne se encuentra el pico donde se dará vuelta la carne molida.
- El ensamblaje de estas picadoras de carne manuales implica conectar el embudo de carne, generalmente a través de las roscas que se encuentran en la abertura superior.
- Mueva el embudo en la posición de las agujas del reloj para bloquearlo en su lugar.
- Algunas picadoras de carne también tienen compartimentos en el costado del cuerpo donde se insertan las brocas de trituración. Simplemente saque los dientes del empaque separado en la caja y deslícelos en su lugar, luego trabe el compartimiento. Las brocas de amolar extraíbles ayudan a facilitar la limpieza.
- Finalmente, coloque la picadora de carne en la encimera. Algunas picadoras de carne tienen manivelas separadas que deben atornillarse en su lugar.
Automático. Las picadoras de carne modernas, sin embargo, son más avanzadas.
- Puede configurar estas picadoras de carne automáticas y que funcionan con electricidad simplemente insertando el cabezal de la picadora en la máquina. La máquina alimenta las brocas de la amoladora.
- Bloquee el cabezal de la amoladora en su lugar, generalmente con un simple empujón o girando la cabeza de la amoladora en su lugar. La parte superior del cabezal de la trituradora tiene un embudo donde se coloca la carne y un núcleo donde se encuentran las brocas de trituración. Cuando se fijan a la máquina, los pequeños pasadores del núcleo se bloquearán con la broca en la máquina real. Estos impulsarán los dientes del núcleo para mover y moler la carne.
- La mayor parte del ensamblaje solo requerirá que conecte o atornille las piezas. Las piezas que se pueden unir son el embudo, una plataforma para sostener y pesar la carne, y dientes adicionales de trituradora para varios tipos de carnes y varios niveles de molienda.
Recuerda que el tipo de comida en la que estás trabajando determinará el tipo de carne picada que tendrás. Siempre debe agregar una buena cantidad de grasa natural a la carne que desea moler. Esto ayudará a darle sabor a la carne, además de darle más color a la carne molida. La grasa también ayudará a mantener unida la carne molida, lo cual es especialmente útil si está preparando platos que requieren que moldee la carne en bolas. Una vez que haya ensamblado su picadora de carne, estará listo para cocinar sus obras maestras culinarias.
