Dicen que el buen café comienza con los granos. Sin embargo, eso no es del todo cierto, ya que si tienes una cafetera sucia, no importa cuáles sean los granos. Comience con buenos granos de café Y una máquina limpia. ¡Esto es especialmente cierto si está preparando espresso y bebidas a base de espresso como un café con leche!
Paso 1
Desarma la máquina. Las máquinas de café expreso tendrán algunas partes diferentes que se desprenderán. Todos estos deben eliminarse. Esto debe incluir el filtro y el mecanismo que sostiene el filtro. Incluirá la olla y la tapa de la olla. También debe incluir de una a tres partes extraíbles de la varilla de vapor (cuanto más, mejor).
Paso 2
Lave todas las partes removibles. Con agua caliente y jabón, lave todas las piezas extraíbles. En realidad, esto debería hacerse después de cada taza de bebidas a base de espresso. Si no usa la varilla de vapor, no necesita limpiar sus partes.
Paso 3
Limpia el interior de la cafetera espresso. Para limpiar el interior de la cafetera espresso y eliminar los minerales que se acumulan en el agua, pase una olla de vinagre destilado a través de la cafetera espresso (use el filtro, el soporte, la olla y la tapa para este proceso o se ensuciará). Una vez que haya pasado el vinagre, debe pasar dos tazas de café normal.
Esto debe hacerse una vez al mes si usa su cafetera espresso una vez al día o menos. Si lo usa más de una vez al día, límpielo cada dos semanas.
Paso 4
Mantenga la lanza de vapor lo más limpia posible. Es difícil mantener limpia una varilla de vapor si no se tiene cuidado. Acumula leche al vapor que puede quemarse y eventualmente lo hace. Esto puede provocar un mal sabor de la leche. La mejor opción para mantenerlo limpio es tener un trapo muy húmedo con un cuenco de agua a mano. Limpia la varita inmediatamente después de que hayas terminado de cocinar la leche al vapor. Esto ayudará a prevenir una acumulación.
Paso 5
Limpiar la lanza de vapor. Cuando limpie la olla con vinagre, también debe hacer una limpieza a fondo de la varilla de vapor. Cuando su máquina de café exprés haya terminado de «preparar» el vinagre, use lo que queda en la máquina para «vaporizar» una taza de vinagre. Esto aflojará cualquier material, limpiará las acumulaciones y desinfectará. Luego puedes usar una rabia para restregarlo todo. Revise las juntas de goma, el doblez de la varilla y las crestas. Puede limpiarlos con un cepillo, un raspador o con la uña del dedo. Finalmente, deje correr vapor de agua dulce a través de él antes de terminar (después de que la segunda olla de agua pase por la máquina).
Paso 6
Deja que todas tus partes se sequen. Antes de armar todo, déjelo secar todo. Mantenga el filtro alejado de la canasta, no atornille la parte superior a la máquina y deje que las partes de la varilla se sequen completamente. Una vez seco, vuelva a armar todo.
Un buen café realmente comienza con una cafetera limpia. Nada puede arruinar una taza de café peor que una olla, una cafetera o una varilla de vapor sucias. Manténgalo todo limpio limpiando partes separadas y su varita después de cada uso. Haga una limpieza a fondo una vez al mes (dos veces si usa mucho su máquina de café espresso), ¡y diviértase con ella!
